北海道の手作り食品

北海道の手作り食品

北海道産の素材を贅沢に使った極上スープをはじめ、ローストビーフやソーセージ、ケーキや焼き菓子などなど、世界のお茶専門店ルピシアがプロデュースするニセコ「ヴィラ・ルピシア」工房から、選りすぐりの「おいしい」をお届けします。


16 件の商品が見つかりました。

  • 数量限定 通販限定
    アリサ 120g  
    [NKR038]
    アリサ 120g  
    1,080円
    北アフリカで生まれた香り高い唐辛子ペースト。マイルドな辛み、華やかな香気が特徴の朝天唐辛子を自家製の野菜ブイヨンでじっくり煮込んでピュレにし、特製スパイスとトマトペーストで仕上げました。
  • 数量限定 通販限定
    アリサ 50g  
    [NKR009]
    アリサ 50g  
    620円
    北アフリカで生まれた香り高い唐辛子ペースト。マイルドな辛み、華やかな香気が特徴の朝天唐辛子を自家製の野菜ブイヨンでじっくり煮込んでピュレにし、特製スパイスとトマトペーストで仕上げました。
  • NEW 数量限定 通販限定 冷凍便
    ヴィラ ルピシアのスープ4種セット  
    [GRM579]
    ヴィラ ルピシアのスープ4種セット  
    2,500円
    ヴィラ ルピシアが今秋、自信をもっておすすめするのが北海道の食材を使い、うまみがたっぷり溶け込んだ特別なスープ。それぞれの素材の良さを最大限に生かした、シェフこだわりの逸品です。
  • NEW 数量限定 通販限定 冷凍便
    オニオンスープ6袋セット  
    [GRM583]
    オニオンスープ6袋セット  
    3,420円
    北海道の食材を使い、うまみがたっぷり溶け込んだ特別なスープ。北海道産の玉ねぎとシェフが手間ひまかけたブイヨン。素材が持つうまみに最大限の広がりを持たせました。
  • NEW 数量限定 通販限定 冷凍便
    コーンスープ6袋セット  
    [GRM581]
    コーンスープ6袋セット  
    3,420円
    北海道の食材を使い、うまみがたっぷり溶け込んだ特別なスープ。ニセコエリアで採れたトウモロコシから丹念にだしをとりました。トウモロコシ本来の甘みを存分に楽しめます。
  • NEW 数量限定 送料無料 通販限定 冷蔵便
    ニセコ シャルキュトリーセット  
    [GRM584]
    ニセコ シャルキュトリーセット  
    10,800円
    植松シェフのこだわりが詰まったシャルキュトリーと、ヴィラ ルピシアオリジナルの手作り調味料3種のセット。北海道産の牛、豚、合鴨肉のうまみと、調味料との組み合わせをお楽しみいただけます。
  • 数量限定 通販限定
    ニセコ調味料120g 3種セット  
    [NKR041]
    ニセコ調味料120g 3種セット  
    3,240円
    ニセコ工房で人気の3種の調味料がそろったギフトセットです。
  • NEW 数量限定 通販限定 冷凍便
    フュメ ア ポワン  
    [GRM585]
    フュメ ア ポワン  
    5,000円
    北海道産の厳選素材で作った植松シェフの自信作「フュメ ア ポワン(=Fume a point)」です。素材の特徴を見極め、それぞれに最も合う燻製や加熱方法によって最高においしく仕上げました。
  • NEW 数量限定 通販限定 冷凍便
    ヘラガニビスク6袋セット  
    [GRM582]
    ヘラガニビスク6袋セット  
    3,990円
    北海道の食材を使い、うまみがたっぷり溶け込んだ特別なスープ。余市港で水揚げされた天然のヘラガニをたっぷり使いました。カニの濃厚なうまみとトマトの酸味が溶け合います。
  • NEW 数量限定 通販限定 冷凍便
    ポテトスープ6袋セット  
    [GRM580]
    ポテトスープ6袋セット  
    3,420円
    北海道の食材を使い、うまみがたっぷり溶け込んだ特別なスープ。ほくほくの北海道産ジャガイモをさらりとしたスープに。ジャガイモのうまみと玉ねぎの甘み、それに牛乳がコクを加えます。
  • 数量限定 通販限定
    レストランの山わさび 120g  
    [NKR040]
    レストランの山わさび 120g  
    1,080円
    北海道特産の山わさびペースト。すりおろした山わさびにゴマを生のまま搾った太白(たいはく)胡麻油と醤油、白ワインビネガー、刻み昆布を混ぜ合わせました。
  • 数量限定 通販限定
    レストランの山わさび 50g  
    [NKR011]
    レストランの山わさび 50g  
    620円
    北海道特産の山わさびペースト。すりおろした山わさびにゴマを生のまま搾った太白(たいはく)胡麻油と醤油、白ワインビネガー、刻み昆布を混ぜ合わせました。
  • NEW 数量限定 通販限定 冷凍便
    生キャラメルと焼きカボチャのケーキ&アッサム紅茶 セット  
    [GRM586]
    生キャラメルと焼きカボチャのケーキ&アッサム紅茶 セット  
    3,600円
    しっとりホクホク、旬の北海道産カボチャと香ばしい生キャラメルとのハーモニーがたまらない素朴でやさしいケーキです。豊かなコクと甘みが特徴のアッサム紅茶とセットにしました。
  • 数量限定 通販限定
    梅紫蘇ペースト 120g  
    [NKR039]
    梅紫蘇ペースト 120g  
    1,080円
    梅干しと大葉、カシューナッツをペーストにし、薄口醤油やオリーブオイルなどと混ぜ合わせた和風ジェノベーゼ。梅のやさしい甘酸っぱさと大葉の爽やかな香り、ナッツの豊かなコクが素材の持ち味を引き立てます。
  • 数量限定 通販限定
    梅紫蘇ペースト 50g  
    [NKR010]
    梅紫蘇ペースト 50g  
    620円
    梅干しと大葉、カシューナッツをペーストにし、薄口醤油やオリーブオイルなどと混ぜ合わせた和風ジェノベーゼ。梅のやさしい甘酸っぱさと大葉の爽やかな香り、ナッツの豊かなコクが素材の持ち味を引き立てます。
  • NEW 数量限定 通販限定 冷凍便
    北海道バターとクリームのカステラ&セイロン紅茶 セット  
    [GRM587]
    北海道バターとクリームのカステラ&セイロン紅茶 セット  
    3,400円
    北海道産の発酵バターがふわっと香る上品なカステラです。発酵バターをたっぷりと使うことで香り豊かな生地に仕上げました。清涼感ある後味が特徴のセイロン紅茶とともにお届けします。

ルピシアだより北海道 2017年8月号 Vol.10「飲み比べるって楽しい。」

更新

北海道ニセコに拠点を置く食のリゾート施設「ヴィラ ルピシア」を中心に、地元ならではのグルメの世界を追求するルピシア。

北の大地に暮らす人々と、ルピシアの様々な取り組みを共有する情報誌として「ルピシアだより 北海道」を発刊しております。

お茶はもちろんのこと、様々なおいしい食品や文化に関する情報をお伝えできればと、考えております。