フュメ ア ポワン 12月・1月の4種セット

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北海道の「薫り」を楽しむ シェフ自信作、燻製セット

北海道産の厳選素材で作った自信作「フュメ ア ポワン( =Fume a point)」シリーズの1月号特別セットです。フランス語で「フュメ」は燻製、「ア ポワン」はちょうど良いという意味。植松シェフが牛と豚の肩ロース、天然カラフトマス、ハタハタの4種それぞれの特徴を見極め、最高の味わいに仕上げました。魚と肉のうまみが凝縮した、香り高いおいしさをどうぞお楽しみください。

天然カラフトマス】塩漬け・乾燥・燻製・炙りという工程を経て、うまみが凝縮した肉厚な逸品。
西原ファームもち豚肩ロース】甘みが強く、柔らかな肉質を生かしたジャーキー風の燻製肉。
道産牛肩ロース】スモークの熱でミディアムに。肉汁を逃がさずしっとりと仕上げました。
黄金ハタハタ】余市港で水揚げされた、脂がのって美しい黄金色に輝くハタハタを香り高い燻製に。奥深いコクのある味わいです。

商品番号: GRM631
品名: フュメ ア ポワン 12月・1月の4種セット
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商品に関するお問い合わせ 0120-11-0383
ご案内・ご注意
※2017年12月18日発売
※数量・期間限定
※賞味期限:冷凍で90日
※アレルギー特定原材料 小麦を使用(西原ファームもち豚肩ロース、道産牛肩ロース)
冷凍便でのお届けとなるため、お届け先1件ごとに別途送料¥648を頂戴いたします。
※冷凍便マークの付いた商品との同梱が可能です。冷蔵・常温商品との同梱はできません。

※解凍後はなるべく早めにお召し上がりください。
※解凍方法などの詳細は、商品同梱のチラシに記載しています。
※こちらの商品を含むご注文は【12月20日】以降のお届けとなります。
原材料の一覧
【天然カラフトマス】カラフトマス(北海道産:天然)、食塩、砂糖【西原ファームもち豚肩ロース】もち豚肉、赤ワイン、醤油(小麦・大豆を含む)、食塩、にんにく、砂糖、チリパウダー(唐辛子、食塩、クミン、オレガノ、ガーリック)、黒胡椒【道産牛肩ロース】牛肉、赤ワイン、醤油(小麦・大豆を含む)、砂糖、食塩、にんにく、黒胡椒【黄金ハタハタ】食塩、ハタハタ(北海道産:天然)、砂糖、タイム、コリアンダー、ローリエ ※商品の改定などにより、商品パッケージの記載内容が上記内容と一部異なる場合がございます。
商品仕様
■内容量/【天然カラフトマス】100g袋入、【西原ファームもち豚肩ロース】120g袋入、【道産牛肩ロース】80g袋入、【黄金ハタハタ】3尾袋入
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