人間は昔から、健康維持のために桑を利用してきました。お茶を日本に伝えた鎌倉時代の僧、栄西も「喫茶養生記」で桑の葉について詳細にその用い方を記しています。
　最近の研究によって、桑の葉にはビタミン・ミネラルや、糖質が気になる方にうれしい成分などが含まれることが解ってきました。昔の人々は経験で桑の葉の力を知っていたのですね。
　爽やかでまろやかな桑の葉茶はお食事にもぴったり。ダイエットや野菜不足が気になる方におすすめの健康茶です。