NEWS
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2025.MAR.9
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2024.SEP.20
CONCEPT
品質の高い紅茶が生産されるエリア「ティーベルト」と、良質なコーヒー豆が栽培されるエリア「コーヒーベルト」はとても似ています。世界のお茶専門店「ルピシア」では、各地で紅茶を買い付ける中、クオリティの高いコーヒー豆にも出会ってきました。
世界各国から仕入れた生豆を、北海道・ニセコの「ルピシア
ニセコ焙煎所」で丁寧に自家焙煎。香りとクリアな味わいにこだわったブレンドで、日々楽しんでいただけるコーヒーに仕上げています。紅茶好きの方にも楽しんでいただきたい、新しいコーヒーブランドです。
３つのこだわり
コーヒー生豆へのこだわり
そのとき一番おいしい生豆を世界各国から厳選。雑味の元となる不良豆（カビ豆、欠け豆、虫食い豆等）はハンドピックで丁寧に取り除きます
焙煎へのこだわり
季節や品種、産地によって、豆の焙煎度合は異なります。それぞれの豆の良さを引き出すために各豆を別々に焙煎を行います（アフターミックス）
※五ヶ瀬釜炒り茶名人の興梠洋一さんも焙煎の監修にかかわっています
北海道・ニセコへのこだわり
お茶だけでなく食全体にかかわる総合的なライフスタイルブランドとなるべくニセコに本社を移動しました。国際的な感性に開かれた拠点から新しいコーヒーを発信します
LINE UP
クリアで華やかな「エチオピア」を浅煎りに仕上げ、アクセントに中煎りにした複数の品種をブレンドしました。上品な甘みと芳醇な香りの後に、チェリーを思わせる爽やかな果実味や酸味が広がります。くつろいだ時間に飲みたい、洗練されたおいしさです。
［浅煎り］（豆/粉）
各￥1,080
産地/配合：エチオピア6・コロンビア3・グアテマラ1
味わいのイメージ：爽やかな酸味、チェリーのような果実感
「コロンビア」の中煎りを軸に、煎り具合を変えた複数の品種をブレンドし、味わいの厚みをデザイン。優しい酸味と豊かなコク、苦味と酸味の調和が取れたバランスの良い味わいに仕上げました。香りやコクの余韻の長さも、ぜひお楽しみください。
［中煎り］（豆/粉）
各￥1,080
産地/配合：コロンビア5・グアテマラ3・エチオピア2
味わいのイメージ：苦みと酸味のバランス、香りの余韻が長い
深煎りした「ケニア」をメインに、複数の品種をブレンドし、味わいに複雑味を持たせました。ビターブレンドではありますが、ダークチョコレートのような心地よい苦味が魅力です。丁寧に焙煎することで酸味を抑え、重厚感のある味わいを引き出しています。
［中深煎り］（豆/粉）
各￥1,080
産地/配合：ケニア4・ブラジル2・グアテマラ2・インド2
味わいのイメージ：重厚感のあるコク、ダークチョコレートのような苦み
花を思わせるエチオピア・ゲイシャの優美な芳香に、南インド・モンスーンのナッツのような甘みが調和します。心に響く穏やかな酸味の特別なコーヒー。
産地：インド・ブラジル・エチオピア
【数量限定】（豆/粉）
各￥1,000
※パッケージについては変更の可能性があります
深煎り焙煎した南インド・モンスーンの、すっきり香ばしい風味を、コクのある中煎りのブラジルなどで調えた、絹のような飲み口の上質なコーヒーです。
産地：インド・ブラジル
【数量限定】（豆/粉）
各￥800
※パッケージについては変更の可能性があります
南インド・モンスーンの
芳香に遊ぶ
かつて帆船の時代に洋上で運ばれた青々しいコーヒーの生豆は、適度な湿度と温度差の中、波に揺られながら熟成することで、煎った麦のような独特の香気と、まろやかな甘みが調和する黄金色の生豆に熟成されました。
この伝統的な味わいを再現するために、収穫した生豆を湿度のある南西モンスーンの6〜7週間の期間、風にさらし適度にゆさぶり、撹拌することで製造された特別なコーヒーが南インド名産のモンスーンです。
この香ばしい風味の魅力を生かした、すっきりとした飲み口のシルキー ブレンドと、エチオピア・ゲイシャの花のような優美な芳香をアクセントに加えたブロッサム ブレンドの2種のコーヒーを数量限定でお届けします。
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