紅麹甘酒を使ったおすすめレシピ 紅麹甘酒を使ったおすすめレシピ

紅麹菌の栄養をそのまま冷凍でお届け 紅麹甘酒 | 紅麹甘酒を使ったおすすめレシピをご紹介します。

おなかの健康が気になる方や、腸活にご興味のある方などに注目されている、麹を使った発酵食品の代表が甘酒。紅麹甘酒は、アミノ酸の一種GABA や独自成分モナコリンKが含まれていることなどで話題の紅麹を使い、おいしさにこだわって仕上げたオリジナル商品です。

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紅麹甘酒は、飲むというよりも食べるという表現がしっくりくる濃度と食感が特徴。玄米と赤米、黒米、小豆を炊いて寝かせた「熟成玄米」に、白米、もち米、米麹、玄米麹、そして紅麹と、コクと深みが出るように贅沢な材料を集めて仕上げました。キレのいい甘みと酸味のバランスが良く、飽きのこない爽やかなおいしさ。甘酒の印象を大きく変える一杯としてご好評をいただいております。

紅麹のアレンジレシピ 紅麹のアレンジレシピ

紅麹甘酒で朝 昼 夜おいしくすっきり&快適に!

お召し上がり方のヒント

そのままお召し上がりいただいても、少量でしっかり満足が得られる紅麹甘酒。適度な旨み(アミノ酸)があるため、小松菜の胡麻和えに加えたり、豚肉や鶏肉の下ごしらえ時に塩と一緒にあえたり、カレーの隠し味などにご活用いただけます。