ルピシア グルマン通信5月号 Vol.109

グルマン通信 最新号 表紙

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特集 北海道のいかめし

 「いかめし」といえば百貨店で開催される北海道物産展や全国駅弁大会の人気商品として愛して止まない方も多いはず。さて、植松シェフが考案した現代の北海道ならではの「新感覚いかめし」とはどんなメニューなのでしょうか?

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冷凍便・冷蔵便マークの商品

 いかに生米を詰めて出汁で炊く、伝統的な作り方はそのままに、見た目にも楽しい4種の「新感覚いかめし」が誕生しました。
「ご飯や具材、ソース(出汁)はもちろん、いか自体のおいしさも味わえるのがポイントです」と、植松シェフ。いかは肉厚なのにやわらかく、エンペラ(耳)の独特の食感、胴の先端にたまったソースまで楽しめます。これは食材選びから味付け、火の通し方まで、植松シェフが一貫して行っているからこそ!!
温めるだけで簡単においしいシーフード料理を食卓へ。うるち米ともち米を同量使用しているので、冷めてももっちり。お弁当にもおすすめです。

ご好評につき、以下の商品は完売いたしました。
・[NK9562] いかめし4種セット
・[NK5148] いかめし(山わさび海苔飯)
・[NK5149] いかめし(パエリア)
・[NK5151] いかめし(中華おこわ)
いかめし(カレー)
NEW 数量限定 通販限定 冷凍便
スープカレーで炊いた優しいスパイスの風味を楽しむ
鶏肉や野菜、チーズを具材に加えスープカレーで炊いた、新感覚カレー風味のいかめし。コリアンダー、クミン、カルダモンなどのスパイスが優しく香ります。
1,150円 | 入荷待ち
パスタソース5種セット
NEW 数量限定 通販限定 冷凍便
食べくらべを楽しむセットです
春の旬の味・アサリの旨みを楽しめる期間限定の新作2種類と、定番人気の3種類をセットにしました。レストランの味わいをそのまま冷凍してお届けするので、おいしさを手軽に再現できます。
5,000円 | 入荷待ち

―  春の旬の味・アサリの旨みを楽しめる期間限定の新作2種  ―

ボンゴレ ビアンコ
NEW 数量限定 通販限定 冷凍便
ふっくら春アサリの旨みを満喫 フライパン不要の手軽さも魅力
北海道厚岸産の春アサリの旨みたっぷりなスープを白ワインで煮詰め、鯛の出汁を隠し味に加え、アクセントにはイタリアンパセリの香り。バゲットを添えて旨みたっぷりのソースもどうぞ。
1,200円
ボンゴレ ロッソ
NEW 数量限定 通販限定 冷凍便
海と大地の旨みが広がる アサリとトマトの濃厚ソース
濃厚な甘さのニセコ産トマトをそのまま搾ったフレッシュジュースと、北海道厚岸産の春アサリの旨みを合わせてパスタソースにしました。濃厚な味わいをパスタに絡めてお楽しみください。
1,200円

―  「冷凍庫にストックしておくと便利!!」との声が多く寄せられる人気の3種  ―

道産牛と余市リンゴのボロネーゼ
数量限定 通販限定 冷凍便
牛肉とリンゴが主役 素材の良さを楽しめるソース
北海道産の牛ひき肉をていねいに炒めて赤ワインでコクを出し、トマトソースとみじん切りにした「あかね」品種のリンゴのソテーを加えて、甘み豊かな味わいに仕上げました。
1,000円
バジルソース
数量限定 通販限定 冷凍便
香りまでご馳走!パスタや魚料理のソースに
北海道の大地で育てたバジルの鮮やかな緑色や風味を生かして仕上げた極上のパスタソースです。すくすく元気に成長するバジルを惜しみなく使い、パルメザンチーズ・松の実・アンチョビでリッチな旨みを加えました。
800円
ズワイガニのトマトクリームパスタソース
数量限定 通販限定 冷凍便
トマト&クリームの旨みとコクがズワイガニの風味を引き立てる
ニセコ産トマトのソースに、殻つきのズワイガニと生クリームを加えた甘みのある素材が楽しめるパスタソース。カニのゆで汁を加えて旨みたっぷりに仕上げています。
1,000円 | 入荷待ち

\ パスタのお供にミックスハーブ /

エルブ ド ニセコ 10g
数量限定 通販限定
ふりかけるだけで料理に魔法を 爽やかな香りで風味豊かに
バジルやオレガノ、パセリ、チャイブ、ディルシードの清涼感ある香りに、ガーリック、ブラックペッパー、オニオンの香ばしさを加え、最後にゲランドの塩をほんの少し。北国の夏風を思わせるミックスハーブです。

Gohanto4種セット「春」
数量限定 通販限定 冷凍便
季節の桜鱒(さくらます)やブリなどご飯の進むおかずをセットにしました
シェフが作った、レンジで温めるだけのおかず4種。ご飯さえあれば、手軽においしい食事をお召し上がりいただけます。人気のGohantoの「春」だけの季節限定品。
2,800円
Gohanto4種セット
通販限定 冷凍便
おすすめの4 種のおかずを1箱においしい新定番(ニュースタンダード)です
シェフが作った、レンジで温めるだけのおかず4種。ご飯さえあれば、手軽においしい食事をお召し上がりいただけます。人気のGohantoの定番品。
2,800円

\ Gohantoとご一緒にどうぞ /

熟成玄米 3個セット
数量限定 通販限定 冷凍便
玄米ご飯がやわらかくモチモチに 小豆の風味で食べやすく
北海道産の低農薬玄米にニセコ産の小豆を加えてふっくらと炊き、3日間寝かせました。食感のアクセントにプチプチとした黒米を加えています。
1,000円 | お品切れ
コロポックルの食パン(ベジタブル&フルーツ)
NEW 数量限定 通販限定 冷凍便
アイヌ語で「小さな妖精」を意味する「コロポックル」をイメージした、ミニ食パン。北海道産小麦ゆめちからを生地のベースに、野菜や果実の風味を生かした6種セット。
1,500円
清見オレンジの米粉ケーキ
数量限定 通販限定 冷凍便
爽やかなオレンジをまとったフワフワ弾む食感のケーキ
北海道産米粉のスポンジケーキを、国産清見オレンジで作った自家製コンポートと、ニセコの人気酒蔵「二世古(にせこ)酒造」の酒粕を使ったクリームで仕上げました。爽やかな清見オレンジにクリームが絶妙。
1,000円
余市ブルーベリーの米粉ケーキ
数量限定 通販限定 冷凍便
みずみずしくブルーベリーが香る ふわり優しい食感の和風ケーキ
北海道産米粉とニセコの人気酒蔵「二世古(にせこ)酒造」の酒粕で焼き上げたケーキは、サックリとした焼き上がり。甘酸っぱい余市産ブルーベリーのジャムに、白味噌で味を引き締めたバタークリームが好相性。
1,000円
米粉ケーキと紅茶2種セット
NEW 数量限定 冷凍便
ティータイムに最適 おすすめギフト
ティータイムに最適なおすすめギフト。北海道産米粉を使用したグルテンフリーのケーキ2種と、ケーキに合う紅茶2種をセットにしました。
3,050円 | 入荷待ち

ビールに合うスコーン
数量限定 通販限定 冷凍便
片手でつまめる5種類そろったおつまみ系スコーン
羊蹄山麓ビールとのペアリングから生まれた、おつまみ系のしっとりスコーン。片手でつまんで気軽に楽しめる、5種類の風味です。
1,100円
生姜のブラウニー
数量限定 通販限定 冷凍便
カカオと生姜が香る パリパリ軽やかな新食感の大人のスイーツ
羊蹄山麓ビールとのペアリングから生まれた、新食感のブラウニー。チョコレートケーキのブラウニーを薄く焼き上げ、パリパリ食感のチップスに仕上げました。
羊蹄山麓ビール5種6本セット
通販限定 冷蔵便
ニセコの清流を生かし、醸造家が味わいと香りを設計した5種類の自信作。酵母が生きている本物の「生ビール」。それぞれの味わい、香り、余韻、個性をお楽しみください。ニセコワーズ2本、その他各1本の6本セット。
3,500円

―  お好きな組み合わせでご注文いただけます  ―

羊蹄山麓ビール6本おまとめ買い
通販限定 冷蔵便
5種類の羊蹄山麓ビールから、お好きな組み合わせでご自由に6本選んでご注文いただけます。それぞれの味わい、香り、余韻、個性をお楽しみください。
3,500円

―  単品6本セットのご注文はこちら  ―

羊蹄山麓ビール ENGLISH PALE ALE (イングリッシュペールエール)6本セット
通販限定 冷蔵便
ふくよかなアロマホップの香りとモルトのコクが見事に調和します。伝統的な上面発酵による上質な英国式ペールエールです。お食事のお供にも最適。6本セット(ビール専用段ボール箱入)。アルコール分5.0%
3,500円
羊蹄山麓ビール NISECOISE( ニセコワーズ) 6本セット
通販限定 冷蔵便
ニセコワーズとはニセコの女性の事。グレープフルーツや白ワインを思わせるホップの芳香が、オーツ麦を使用した優しい風味のビールに調和します。6本セット(ビール専用段ボール箱入)。アルコール分5.0%
3,500円
羊蹄山麓ビール RASPBERRY BLACK (ラズベリーブラック) 6本セット
通販限定 冷蔵便
焙煎大麦による黒褐色のスタウトに、甘酸っぱいラズベリーを漬け込みました。果実の酸味と余韻を堪能できる、芳醇な味わいのフルーツビールです。6本セット(ビール専用段ボール箱入)。アルコール分5.5%〈発泡酒〉
3,500円
羊蹄山麓ビール coucher de SOLEIL (クッシェドソレイユ) 6本セット
通販限定 冷蔵便
ニセコの夕陽をイメージし、オレンジを風味のアクセントに、ハーブ、スパイスでフルーティーな味わいに仕上げた、爽やかなビールです。6本セット(ビール専用段ボール箱入)。アルコール分5.0%
3,500円
羊蹄山麓ビール IPA ( アイピーエー) 6本セット
通販限定 冷蔵便
柑橘のように爽やかな品種など、個性的なホップを贅沢に組み合わせました。一口ごとに鮮烈な香りと重厚な苦みが広がる絶品インディアペールエール。6本セット(ビール専用段ボール箱入)。アルコール分6.0%
3,500円
紅麹甘酒ギフトセット
数量限定 通販限定 冷凍便
ルピシア グルマンのおいしい贈りもの
玄米と小豆を炊いて寝かせた「熟成玄米」に、白米、もち米、米麹、玄米麹、紅麹、とコクと深みが出るように贅沢な材料を集めました。甘みと酸味のバランスがよい甘酒です。6袋入りのギフトセットにしました。
2,950円
紅麹甘酒 3袋セット
数量限定 通販限定 冷凍便
体が喜ぶ至福の甘酸っぱさを 噛みしめ味わう“食べる”甘酒
ピンクの色合いが美しいこの紅麹甘酒は、飲むというよりも食べるという表現がしっくりくる濃度と食感のある甘酒です。キレのいい甘みと酸味のバランスが良く、飽きのこないさわやかなおいしさ。
1,440円

母の日当日5/9(日)のお届けは終了いたしました。5/10(月)以降のお届けでのご注文は引き続き承ります。
カレーセット
数量限定 通販限定 冷凍便
ルピシア グルマンのおいしい贈りもの
人気のカレー2種に、福神漬けとおいしさをアップする辛み調味料をセットにしました。母の日の贈りものにもおすすめ。
5,050円
スープセット
数量限定 通販限定 冷凍便
ルピシア グルマンのおいしい贈りもの
厳選された素材によるプロの味わい。毎日でも飲み飽きないスープ6種の詰め合せです。母の日の贈りものにもおすすめ。
3,850円
パスタソースセット
数量限定 通販限定 冷凍便
ルピシア グルマンのおいしい贈りもの
レストランで人気の定番パスタソースと人気のハーブをセットでお届けします。母の日の贈りものにもおすすめ。
4,350円 | 入荷待ち
カレー&パスタソースセット
数量限定 通販限定 冷凍便
ルピシア グルマンのおいしい贈りもの
食べたい時に、あるとうれしいカレーとパスタソースの詰め合わせです。母の日の贈りものにもおすすめ。
5,650円 | 入荷待ち

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