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日本新茶2024 〜九州の新茶〜
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「紅茶の産地」としての歴史を持つ九州最大のお茶どころ
お茶の生産量は都道府県別で静岡に次ぐ第2位。鹿児島は今や日本を代表するお茶どころの一つです。お茶の栽培や生産が本格的に推し進められたのは戦後と、静岡や京都などに比べると新しい産地ですが、それ以前から日本国内では珍しい紅茶の産地として、主に海外へと輸出される紅茶が作られていた歴史があります。
渋みが少なくまろやかな味わいが人気
鹿児島産のお茶ならではの味わいにはいくつもの理由があります。まず、収穫前の茶葉に覆いをかける栽培法。これにより渋みのもとであるカテキンの生成を抑えます。また、温暖な気候で品種のバリエーションが豊富。その中には渋みが少なく旨みのある味わいの品種「さえみどり」も含まれています。そして、製法。深蒸しにすることで渋みがマイルドになり、濃くまろやかな味わいになるのです。
新茶を手軽に楽しみたい方にはティーバッグもおすすめ
急須でゆっくりいれるお茶の時間ももちろん素敵ですが、日々の暮らしの中でもっと手軽に味わうならティーバッグのお茶もおすすめです。若葉の生命力あふれる新茶のシーズン。一年で今だけ、この季節だけの一杯をお楽しみください。
![福岡](https://www.lupicia.com/custom/img/event/magazine/2024/06/N24ky_hl_fukuoka.gif)
![八女新茶](https://www.lupicia.com/custom/img/event/magazine/2024/06/N24kyI_hdr.jpg)
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![大隅新茶 さえみどり 「春景色」](https://www.lupicia.com/custom/img/event/magazine/2024/06/N24kyA_hdr.jpg)
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![鹿児島新茶](https://www.lupicia.com/custom/img/event/magazine/2024/05/N24kyH_hdr.jpg)
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・[6413] 新茶 深蒸し 2024
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