おいしさ、ぎゅっと凝縮 台湾冬摘み烏龍茶

おうち時間にぴったり

なかなか自由に外出を楽しめない日々が続く中、おうち時間を充実させてくれるお茶として台湾茶はおすすめです。

ころんと丸まった茶葉がお湯を注ぎ足すたびに少しずつ開くので、何煎も楽しめるところが台湾茶の魅力の一つ。お湯を注ぎ足しながら1日かけてじっくり味わってもいいし、茶葉をお湯に長く浸していても渋みが出にくいのでリモートワークの傍らに置いても邪魔をしません。やわらかな味わいは何煎飲んでも飲み疲れないのも魅力です。

台湾茶は普通の急須でも手軽にいれられますが、時間に余裕のあるときは台湾の伝統的な工夫（クンプー）茶器で丁寧にいれてみてはいかがでしょうか。小さな茶壺（ちゃふう）に茶葉と熱湯を入れ、茶海（ちゃかい）に注ぎ切ったら茶杯に注ぎ分ける……。自宅で過ごす時間が豊かで大切なものになるはずです。