くちどけの良い北海道産小麦に、あえて粗く挽いた全粒粉を混ぜ香ばしい小麦の香りと食感を出し、時間が経ってもしっとり＆ふっくらとした食感が続くよう、バターの代わりに太白ごま油を使用。てんさい糖のやさしい甘み、バターミルクパウダーの穏やかな風味が小麦のおいしさをさらに引き立てます。