八女新茶 2024 Yame Blend 2024

八女茶ならではのまろやかさ。

良質なお茶の栽培に最適な風土に恵まれた、高級茶産地・八女から届いた新茶です。
このお茶は、八女茶ならではの甘くてしっかりとしたコクがありながらも、渋みが少なくまろやかな味わいであることが魅力です。
みずみずしい仕上げにより、とろりとした甘みの中に新茶らしい爽やかさも堪能できます。

八女は降水量が多く、昼夜の温度差が大きく霧が発生しやすい、お茶の栽培に適した風土に恵まれた産地です。
全国茶品評会でも、20年以上連続で玉露の部の産地賞を獲得しており、品質の高さには全国的に定評があります。
朝霧や川霧が発生しやすい土地であるため、これが天然の被覆としての役割を果たすといわれています。
そのため、八女の煎茶は甘みやうまみがしっかりと感じられる一方で、渋みが少なくとろりとした、どこか玉露を思わせる風味が魅力です。
摘む茶の芽の数を減らし、一枚一枚のお茶の葉を大きくしっかりと育てる製法で、ほとんどの地域で二番茶までしか収穫せず、収穫量は少なくても質を重視したこだわりのお茶作りをしている産地です。

【仕上げ】中蒸し