東方美人 特級 - 25g 袋入 Oriental Beauty/トウホウビジン トッキュウ

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熟した果実や蜂蜜を思わせるゆったりとした優雅な香りに、甘く上品な余韻が続きます。「東方美人」の名で世界に知られる、希少な台湾烏龍茶。

東方美人は、18世紀から20世紀中頃にかけて、その優れた品質と希少性から、世界屈指の高級茶としてその名をとどろかせた、台湾を代表する銘茶です。英語ではオリエンタル ビューティー(ORIENTAL BEAUTY)と呼ばれており、お湯を注ぐと茶葉が美しく舞うことから、イギリスの女王がこの名を付けたとも言われています。蜂蜜や熟した果実を思わせる特有の甘い香りが特徴です。台湾の中でも主に、桃園市・新竹県・苗栗県の3都市にまたがるエリアと、文山エリアの2か所のみで作られています。

東方美人が持つ、独特の甘い蜜のような芳香が生まれる理由の一つとしては、小さな虫「ウンカ」による影響が挙げられます。ウンカが茶葉を噛む時に、ウンカが持つ酵素が茶葉の成分と反応することで、五色にも例えられる茶葉の豊かな色合いと、甘い香りの香気成分を生み出しています。その小さな1芯2葉の茶葉を丁寧に手摘みし、職人の手によって約24時間かけて製茶を行います。おいしい東方美人を作るためには自然由来の茶葉の育つ条件と、熟練の技の両方が必要不可欠なため、大量生産が難しく、希少性が高いお茶です。

東方美人の伝統的な作り方である重発酵で、オーソドックスで上質な香りと味わいのお茶に仕上げました。一般的な生産シーズンは概ね5月下旬から11月頃までですが、特に甘みが強い6月から8月に摘まれたお茶を使用しています。

おいしいお茶のいれ方

いれ方の目安(カップ一杯分 150ml)

  • 茶葉の量
  • 6g
  • お湯の温度
  • 熱湯
  • 浸出時間
  • 45秒-1分
  • 煎出回数
  • 4-5回
商品番号: 5043
品名: 東方美人 特級
価格:
商品に関するお問い合わせ 0120-11-0383
ご案内・ご注意
※賞味期限:製造より2年
※通信販売+ベルエポック店舗限定販売
原材料の一覧
半発酵茶 ※商品の改定などにより、商品パッケージの記載内容が上記内容と一部異なる場合がございます。
お茶の原産国
台湾 ※商品の改定などにより、商品パッケージの記載内容が上記内容と一部異なる場合がございます。
商品仕様
■内容量/25g
  • 東方美人 特級 - 25g M 袋入