色種 スージョン/しきしゅ

【色種】は、小さくしっかりと丸めてある茶葉が特徴の烏龍茶（青茶）。かすかに青みの残る甘めの軽い味わいとほのかな花の香りが楽しめます。烏龍茶に適した雑多な品種のお茶をブレンドして作ります。包揉（玉状にお茶をまとめて強く揉むこと）した烏龍茶としては、現地でもかなりポピュラーなお茶です。