杉林渓烏龍 極品 特別焙煎 - 30g 缶入 サンリンシーウーロン トクベツバイセン

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高山茶の新たな表情

黄桃を思わせる芳醇な香りと厚みのある味わい。劉名人による絶妙な軽焙煎の技が光る、台湾高山茶の逸品。

【お茶情報】
芳醇なフルーツのような香りと軽やかな焙煎香が複雑に折り重なって調和する、他では出会うことのできない軽焙煎の杉林渓烏龍。奥行きと厚みのある高山茶ならではの味わいもお楽しみください。

このお茶は、ルピシアだより2019年9月号 特集「香ばしいお茶〜火入れの妙〜」というテーマに沿って、劉志豪(リゥ ジーハオ)氏に製茶していただいたお茶です。劉志豪氏は、親子三代にわたり、台湾・南投県で製茶業を営んでおり、2013年には台中市、南投県、竹山鎮、信義郷の4つの品評会ですべて特等奨を受賞するなど、台湾各地で数多くの賞を受賞しています。

劉氏は杉林渓にも茶園を有しており、普段は清香タイプの杉林渓のお茶を製造しています。今回はルピシアのために特別にオーダーメイドで、焙煎タイプの杉林渓烏龍を作っていただきました。ビスケットのような素朴な香ばしさを秘めた荒茶を選び、この独特の風味を焙煎でさらに引き出すように仕上げました。茶葉が本来持つフルーティーな香りを包み込むように劉名人自ら焙煎を行った自信作です。

【産地情報】
杉林溪は南投県竹山鎮に属しています。竹林の山を切り開いてつくられた茶園は、1年を通じて山の霊気に溢れ、土地は肥沃です。近年安定して品質の良いお茶を生産している、注目の産地です。

おいしいお茶のいれ方

いれ方の目安(カップ一杯分 150ml)

  • 茶葉の量
  • 6g
  • お湯の温度
  • 熱湯
  • 浸出時間
  • 45秒-1分
  • 煎出回数
  • 4-5回
商品番号: 6323
品名: 杉林渓烏龍 極品 特別焙煎
価格:
商品に関するお問い合わせ 0120-11-0383
ご案内・ご注意
※期間・数量限定
※賞味期限:製造より1年
※通信販売+ベルエポック店舗限定販売
原材料の一覧
半発酵茶 ※商品の改定などにより、商品パッケージの記載内容が上記内容と一部異なる場合がございます。
商品仕様
■内容量/30g
  • 杉林渓烏龍 極品 特別焙煎 - 30g S 缶入