知覧新茶 玉緑茶 2024 Chiran Tamaryokucha 2024

濃厚な甘みのスペシャルティー。

甘み濃厚な「さえみどり」品種をじっくり深蒸しにした生産者こだわりの新茶。深緑色の美しい水色も見事です。

知名度の高いお茶処・知覧の中でも、その徹底した品質へのこだわりと実力で有名な生産者である西垂水（にしたるみず）さんが、ルピシアのために選りすぐった特別なお茶です。
西垂水さんの広大な茶園で収穫されるお茶の中でも、味わい・香り共に最高に充実した部分を厳選して仕上げていただいています。
このお茶は知覧ならではの品質の高さと、深いコク、玉緑茶の飲みやすさを兼ね備えた、他にはない商品です。

【玉緑茶】
普通の煎茶と異なり、細長くまっすぐに整える工程（精揉）が無いため、くりっと丸まった勾玉形の茶葉になります。
茶葉を揉み込んでいない分、茶葉の細胞が壊れにくく浸出されにくいため、すっきりとした味わいに仕上がります。

玉緑茶の持つクリアな香り立ちと、深蒸し仕上げならではの濃厚な味わいを両立させています。
深いコクと甘み、冴え渡った鮮やかなエメラルドグリーンの水色をぜひともお楽しみいただきたい逸品です。
西垂水さんのお茶作りのこだわりは、ご自身でも最大の楽しみと言い切る土作り。
植物・動物由来の有機肥料を発酵させたオリジナルの肥料を作り、しっかりと土に養分を与えることで、グッと味の濃いお茶になると、西垂水さんは言います。

【仕上げ】
深蒸し