本山釜炒り新茶 香寿 2026

まるで葡萄のような驚きの風味。

静岡・本山の高橋達次さんが作る釜炒り新茶。世界でも類を見ない、みずみずしい葡萄のような香りが特徴です。

葡萄のような香りがするという非常に珍しい個性を持った「香寿」という品種の、香り成分が最も凝縮した新芽部分だけを丁寧に手摘みして仕上げられました。
「香りの良い特別な日本茶を飲んでいただきたい！」という生産者の強い思いをこめた香寿は、ブドウやメロンなどと同じ香り成分「アントラニル酸メチル」を含んだ華やかな香りが特徴的な釜炒り茶です。
みずみずしいもぎたての葡萄を思わせる甘く爽やかな香り立ち、すっきりとした飲み口をお楽しみください。

【産地情報】
産地の静岡県本山は安倍川・藁科川(わらしながわ)の流域に位置する高級茶産地。
歴史は古く、鎌倉初期(1241年頃)に聖一国師(しょういちこくし)が宋から茶の種子を持ち帰って蒔いたとされ、静岡茶発祥の地ともいわれます。
本山は明治期に紅茶作りが奨励されたこともあり、多くの外来品種が山中などに残って自生しています。

【品種情報】
「香寿」は、日本の品種と外来品種であるアッサム系の品種の自然交配で生まれたと考えられている、非常に大ぶりの葉と独特の芳香が特徴的な品種です。
50年近く静岡でお茶作りを続けてきた生産家・高橋達次さんが見つけて独自に育成したため、他のどの産地にも出回っていない希少な品種です。

【製法】釜炒り