具沢山スープ 肉骨茶（バクテー）

初夏に味わいたい、グルマン風のシンガポール料理をお届けします。

肉骨茶と書くバクテーは、骨付き豚肉を生姜やニンニク、陳皮や八角などたくさんの香辛料と煮込んだスープです。今回はスペアリブを使い、大根やにんじん、しいたけ、ネギも加え、上品で奥深い味わいの薬膳風スープに仕上げました。3時間かけて柔らかく煮込んだ豚肉を、骨に気を付けながらお召し上がりください。

【お召し上がり方】
袋のまま沸騰したたっぷりのお湯で5分間温めてお召し上がりください。
※袋のまま電子レンジには入れないでください。
※解凍後はお早めにお召し上がりください。