五郎島金時（ごろうじまきんとき）の生スイートポテト

じっくり焼いた甘い焼き芋のなめらかスイートポテト

加賀伝統野菜の一つ五郎島金時は、石川県金沢市の五郎島・粟ヶ崎地区などで主に生産される希少なさつま芋。甘みが強く、ホクホクしたなめらかな食感が特徴です。この五郎島金時をじっくり芯まで焼き上げた焼き芋に、牛乳と卵黄を加え贅沢な洋生菓子に仕上げました。凝縮した芋の甘みと旨みを、しっとりした食感でお召し上がりいただけます。アイスクリームやホイップクリームを添えても美味。紅茶、ミルクティーやほうじ茶と好相性です。