中国緑茶を楽しむための茶器、色々な種類があり、迷ってしまう方も多いのでは。しかし、形式よりも内容を重んじる（？）中国茶器の使い方は、実に手軽で合理的。基本を知ってしまえば、便利な使い勝手に驚く方も多いのでは？

最も一般的に中国緑茶を楽しむ茶器がコップ（耐熱グラス）。茶葉を入れて少量のお湯を注ぎ蒸らした後、お湯を足し茶葉が沈んだ後に飲みます。

蓋碗は中国茶器の万能選手。その便利さに慣れてしまうと、他の茶器が使えなくなってしまうほど。文字通り、蓋付きの茶碗としての使い方の他に、茶葉を入れてお湯を注ぎ、蓋をずらして茶杯に注ぐ急須としての使い方や、直接碗からすすり飲んだりもできます。

日本の急須の原型である茶壺は、眺めても美しく、コレクションにぴったり。急須と使い方は一緒ですが、茶海と呼ばれるピッチャーにお茶を完全に注いでから、茶杯に注ぎ分けるのが一般的です。