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49 件の商品が見つかりました。

  • 数量限定 通販限定 冷凍便
    道産子カスレ  
    [NK5109]
    道産子カスレ  
    1,200円
    北海道産の白いんげん豆「大手亡(おおてぼう)」をふんだんに使用し、相性の良い3種の肉とあわせて時間をかけて煮込み、さらにオーブンで焼き上げました。フランス南西部の家庭料理カスレを北海道産原料で。
  • 通販限定
    梅紫蘇ペースト 120g 常温便配送
    [NK0004]
    梅紫蘇ペースト 120g 常温便配送
    1,080円
    梅干しと大葉、カシューナッツをペーストにし、薄口醤油やオリーブオイルなどと混ぜ合わせた和風ジェノベーゼ。梅のやさしい甘酸っぱさと大葉の爽やかな香り、ナッツの豊かなコクが素材の持ち味を引き立てます。
  • 数量限定 通販限定 冷凍便
    帆立五目御飯の素  
    [NK5117]
    帆立五目御飯の素  
    1,000円
    北海道東端の別海町(べっかいちょう)の漁師さんから特別に仕入れた帆立の貝柱やヒジキ、細切り昆布などの海の幸、ニンジンや椎茸、姫竹など山の滋養もたっぷりの具沢山で旨みたっぷりの炊き込みご飯の素です。
  • 数量限定 通販限定 冷凍便
    舞茸銀餡(まいたけぎんあん)ハンバーグ(鶏&野菜)  
    [NK5067]
    舞茸銀餡(まいたけぎんあん)ハンバーグ(鶏&野菜)  
    780円
    北海道産鶏モモ肉とナガイモで作った、ふわっと柔らかく優しい味わいのハンバーグ。レンコンの歯ごたえがアクセントに。
  • 通販限定 冷凍便
    北海道産バターとチキンのカレー  
    [NK5014]
    北海道産バターとチキンのカレー  
    900円
    1950年代にインドで誕生したバターチキンカレー。ヴィラ ルピシアでは、トマトをたっぷり使ったルウに、カシューナッツを加えて、後を引くとろりとした食感に仕上げました。
  • 通販限定 冷凍便
    魅惑のフルーツカレー  
    [NK5016]
    魅惑のフルーツカレー  
    900円
    茶房ヌプリの松田さんが、ドイツ人の画家に教えてもらったという思い出のレシピを再現しました。一度食べたらやめられなくなる、魅惑のカレーをどうぞ。
  • 通販限定 冷凍便
    魯肉飯  
    [NK5001]
    魯肉飯  
    480円
    台湾のソウルフードをヴィラ ルピシア流にアレンジし、贅沢な味わいに仕上げました。豚肉を甘辛く煮込む魯肉飯は、ピーナッツペーストでコクを出し、角切りのしいたけとタケノコを入れたアレンジを加えました。
  • 通販限定
    和生姜とはちみつ (ドレッシング) 【常温便配送】 
    [NK0008]
    和生姜とはちみつ (ドレッシング) 【常温便配送】 
    580円
    国産生姜とはちみつを使用。レモンの酸味を効かせた爽やかな味わいです。胡麻を生のまま搾ってうまみを凝縮させた太白(たいはく)胡麻油、たまねぎ、アンチョビ、ブラックペッパー、天日湖塩を混ぜ合わせています。
  • 通販限定 冷凍便
    ヴィラ ルピシアのヘラガニビスク  1袋
    [NK0506]
    ヴィラ ルピシアのヘラガニビスク  1袋
    お品切れ
    余市港で水揚げされた天然のヘラガニをたっぷり使いました。カニの濃厚なうまみとトマトの酸味がとけあった贅沢な味わいです。【要冷凍】
  • 通販限定 冷凍便
    ヴィラ ルピシアのポテトスープ  1袋
    [NK0502]
    ヴィラ ルピシアのポテトスープ  1袋
    お品切れ
    ほくほくのジャガイモをさらりとしたスープに。お芋のうまみと玉ねぎの甘み、それに牛乳がコクを加えます。丁寧に作られたからこそ感じる素材のハーモニーです。
  • 数量限定 通販限定 冷凍便
    エゾ鹿のごちそうハンバーグと茸クリームソース(ハンバーグ2個入り)  
    [NK5114]
    エゾ鹿のごちそうハンバーグと茸クリームソース(ハンバーグ2個入り)  
    完売御礼
    北海道で捕獲されたエゾ鹿ならではのほのかな野生の香りを、赤ワインの旨みとプルーンの凝縮した甘み、ゴボウの食感でいただきます。「茸クリームソース」と合わせて。
  • 数量限定 通販限定 冷凍便
    お茶に合う贅沢な焼き菓子のセット  
    [NK7047]
    お茶に合う贅沢な焼き菓子のセット  
    入荷待ち
    たっぷりのホワイトチョコレートとラズベリー。つややかに甘く煮上げた大粒の黒豆と、さっぱりした釜炒り茶。お互いを引き立て合うおいしい素材を組み合わせtた贅沢な焼き菓子2種のセット。
  • 通販限定
    ニセコ ドレッシング3種ギフトセット 【常温便配送】 
    [NK0012]
    ニセコ ドレッシング3種ギフトセット 【常温便配送】 
    お品切れ
    料理の主役になれるおいしさ。シェフのこだわりが詰まったドレッシング3種の贈りものです。
  • 通販限定
    ニセコ調味料120g 3種セット  【常温便配送】
    [NK0007]
    ニセコ調味料120g 3種セット  【常温便配送】
    お品切れ
    ニセコ工房で人気の3種の調味料がそろったギフトセットです。
  • 通販限定 冷凍便
    ヘラガニビスク6袋セット  6袋セット
    [NK0507]
    ヘラガニビスク6袋セット  6袋セット
    お品切れ
    北海道の食材を使い、うまみがたっぷり溶け込んだ特別なスープ。余市港で水揚げされた天然のヘラガニをたっぷり使いました。カニの濃厚なうまみとトマトの酸味が溶け合います。
  • 通販限定 冷凍便
    ポテトスープ6袋セット  6袋セット
    [NK0503]
    ポテトスープ6袋セット  6袋セット
    お品切れ
    北海道の食材を使い、うまみがたっぷり溶け込んだ特別なスープ。ほくほくの北海道産ジャガイモをさらりとしたスープに。ジャガイモのうまみと玉ねぎの甘み、それに牛乳がコクを加えます。
  • 通販限定
    りんごとたまねぎそして日高昆布 (ドレッシング) 【常温便配送】 
    [NK0010]
    りんごとたまねぎそして日高昆布 (ドレッシング) 【常温便配送】 
    お品切れ
    たまねぎの甘みにりんごのまろやかな酸味をプラス。さらに、昆布や鰹節、醤油、胡麻のうまみを凝縮した太白(たいはく)胡麻油、ニンニクなどを加えて和風のまろやかな味わいに調えました。
  • 通販限定 冷凍便
    レストランの山わさび 120g 冷凍便配送
    [NK0006]
    レストランの山わさび 120g 冷凍便配送
    お品切れ
    北海道特産の山わさびペースト。すりおろした山わさびにゴマを生のまま搾った太白(たいはく)胡麻油と醤油、白ワインビネガー、刻み昆布を混ぜ合わせました。
  • 数量限定 通販限定
    菊芋チップ 1袋 
    [NK5075]
    菊芋チップ 1袋 
    お品切れ
    土の中で冬を越し、甘みを増したキクイモを薄く薄くカットし、パリパリに揚げました。肉料理に添えてアクセントにしても。
  • 数量限定 通販限定 冷凍便
    厚真鶏のごちそうハンバーグとトマトバジルソース(ハンバーグ2個入り)  
    [NK5116]
    厚真鶏のごちそうハンバーグとトマトバジルソース(ハンバーグ2個入り)  
    完売御礼
    北海道・厚真町(あつまちょう)名産の厚真鶏に、トウモロコシとハーブをトッピングしたハンバーグです。歯ごたえの良い砂肝が心地よいアクセントに。 「トマトバジルソース」と合わせて。
  • 通販限定
    採れたて黄色人参 (ドレッシング) 【常温便配送】 
    [NK0009]
    採れたて黄色人参 (ドレッシング) 【常温便配送】 
    お品切れ
    フルーツのような芳香で知られる人参アロマレッドをオリーブオイルで炒めることで素材がもつ本来のうまみを引き出し、野菜本来の力強い味わいに仕上げました。
  • 通販限定 冷凍便
    茶房ヌプリのカレー  
    [NK5013]
    茶房ヌプリのカレー  
    お品切れ
    北海道・函館本線のJRニセコ駅。改札に隣接した茶房ヌプリのカレー。じっくりと時間と手間を惜しまず作られたお店の味わいをそのままに、ヴィラ ルピシアレストランの植松シェフが作り上げました。
  • 数量限定 通販限定 冷凍便
    抹茶クッキーサンド3種セット  
    [NK7078]
    抹茶クッキーサンド3種セット  
    完売御礼
    静岡県・岡部産の抹茶を贅沢に使用し、北海道産バタークリームをサンドした風味豊かな抹茶クッキーサンドです。抹茶と素材の組み合わせにより、絶妙なバランスで満足感ある味わいに仕上がっています。
  • 数量限定 通販限定 冷凍便
    羊蹄山あんバターサンド  
    [NK7077]
    羊蹄山あんバターサンド  
    完売御礼
    北海道ニセコのヴィラ ルピシア ブティックの人気商品。羊蹄山麓で採れた小豆を使ったつぶあんと、塩味を効かせた手作りホイップバターを合わせ、もっちりとした生地のフランスパンでサンドしました。