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- [NK31278]
- 春アサリの炊き込みご飯と鯛そぼろ
- 1,080円
- 春の旨みをぎゅっと詰め込んだ、贅沢なご飯に仕立てました。春アサリとタイのだしをベースに、アサリの身とショウガの千切りを加えた炊き込みご飯を作りました。満足感のある味わいが印象的です。
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- [NK31282]
- グラス&ソルベ 初夏限定7種8個セット
- 3,600円
- 初夏限定商品1種と定番商品6種をセットにした「グラス&ソルベ 初夏限定7種8個セット」は、北海道・ニセコの工房より全国に直送します。新作「ダージリン&レモンライム」は爽やかな後味が初夏にぴったり。
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- [NK31283]
- 海南鶏飯
- 900円
- シンガポールの国民食を贅沢なアレンジでお届けします。自家製チキンスープの旨みをまとったご飯に、柔らかく蒸した鶏むね肉、香ばしく焼いた鶏もも肉を両方のせ、赤玉ねぎソースを添えました。
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- [NK31284]
- 魚介のスパイシーココナッツソース
- 1,000円
- 鯛とエビをラクサ風ソースで楽しむお惣菜です。ココナッツの風味とライムの酸味を生かした旨みの深いピリ辛ソースを、自家製のラクサペーストで表現。チンゲン菜やナスに沁みたソースのおいしさも魅力です。
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- [NK31285]
- 具沢山スープ 肉骨茶(バクテー)
- 1,000円
- バクテーは、骨付き豚肉を生姜やニンニク、陳皮や八角などの香辛料と煮込んだスープです。今回はスペアリブを使い、大根やにんじん、しいたけ、ネギも加え、上品で奥深い味わいの薬膳風スープに仕上げました。
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- [NK31286]
- シンガポールセット
- 2,800円
- 伝統と最旬の料理を現地で体感した「ヴィラ ルピシア レストラン」総料理長が、北海道の食材を生かしたルピシア グルマン風のシンガポール料理をご提案。本格的な暑さに向かうこれからの時期に体が喜ぶ3品です。
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- [NK31287]
- シンガポールセット
- 3,050円
- 伝統と最旬の料理を現地で体感した「ヴィラ ルピシア レストラン」総料理長が、北海道の食材を生かしたルピシア グルマン風のシンガポール料理をご提案。本格的な暑さに向かうこれからの時期に体が喜ぶ3品です。
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- [LCF1005]
- シルキーブレンド
- 800円
- 深煎り焙煎した南インド・モンスーンの、すっきり香ばしい風味を、コクのある中煎りのブラジルなどで調えた、絹のような飲み口の上質なコーヒーです。
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- [LCF1006]
- エチオピア ブレンド 1er essai
- 1,080円
- クリアで華やかな「エチオピア」の浅煎りを中心に焙煎度の異なる複数の品種をブレンド。芳醇な香りの後にチェリーを思わせる爽やかな果実味が広がります。
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- [LCF1007]
- コロンビア ブレンド 1er essai
- 1,080円
- 「コロンビア」の中煎りを軸に、煎り具合を変えた複数の品種をブレンド。優しい酸味と豊かなコク、苦みとの調和が取れたバランスの良い味わいに仕上げました。
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- [LCF1008]
- ケニア ブレンド 1er essai
- 1,080円
- 深煎りした「ケニア」をメインに、複数の品種をブレンドし、味わいに複雑味を持たせました。ビターブレンドではありますが、ダークチョコレートのような心地よい苦みが魅力です。
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- [LCF2005]
- シルキーブレンド
- 800円
- 深煎り焙煎した南インド・モンスーンの、すっきり香ばしい風味を、コクのある中煎りのブラジルなどで調えた、絹のような飲み口の上質なコーヒーです。
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- [LCF2006]
- エチオピア ブレンド 1er essai
- 1,080円
- クリアで華やかな「エチオピア」の浅煎りを中心に焙煎度の異なる複数の品種をブレンド。芳醇な香りの後にチェリーを思わせる爽やかな果実味が広がります。
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- [LCF2007]
- コロンビア ブレンド 1er essai
- 1,080円
- 「コロンビア」の中煎りを軸に、煎り具合を変えた複数の品種をブレンド。優しい酸味と豊かなコク、苦みとの調和が取れたバランスの良い味わいに仕上げました。
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- [LCF2008]
- ケニア ブレンド 1er essai
- 1,080円
- 深煎りした「ケニア」をメインに、複数の品種をブレンドし、味わいに複雑味を持たせました。ビターブレンドではありますが、ダークチョコレートのような心地よい苦みが魅力です。
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- [NK30947]
- Gohanto 炭火焼豚丼
- 1,000円
- 道産豚の厚切りバラ肉を備長炭で炙り、甘さを抑えた特製ダレで仕上げました。滴る脂で立ち昇る煙がまとわせる香ばしさは、炭火焼きならでは。添えた焼きタマネギと一緒に、炊き立てのご飯にのせて頬張ってください。
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- [NK30950]
- Gohanto 北海道ポークの酢豚
- 1,000円
- 道産豚肩ロース肉に、ニンジンやパプリカ、ピーマン、タケノコ、タマネギを炒め合わせ、甘酢餡を絡めました。鎮江香酢(ちんこうこうず)のコクのある酸味、豊かな風味が、普段着の中華料理をごちそうに。
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- [NK30951]
- Gohanto ホッケの南蛮漬
- 950円
- 北海道産のホッケをからりと揚げ、レンコンやニンジン、ブロッコリー、長ネギと共にまろやかな酸味の南蛮酢で和えました。ホッケと根菜類の食感のコントラストが楽しく、ヘルシーな一品です。
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- [NK30953]
- Gohanto 鶏モモ肉と根菜のトマト煮込み
- 900円
- 道産の根菜と鶏モモ肉を、ニセコ産の完熟トマトで作った ソースで煮込みました。ほのかなカレー風味と白ワインの酸味が小粋な隠し味。バゲットなどを添え、素材のおいしさが詰まったソースも余すことなく味わって。
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- [NK30955]
- Gohanto 鮭の白味噌グラタン
- 980円
- 道産の秋鮭とホウレン草、タマネギ、キノコに西京味噌の濃密な甘みと旨みを加えたホワイトソースをかけ、香ばしく焼き上げました。仕上げに散らした柚子皮の香りが爽やかなアクセントに。
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- [NK30956]
- Gohanto ブリの山椒照り焼き
- 950円
- 北海道で近年漁獲量が増えている天然のブリを甘辛い照り焼きにし、出汁でじっくりと煮含めた大根、実山椒を添えました。大根のほのかな甘みと実山椒のピリリとした辛みが、道産ブリの濃厚な味わいを引き立てます。
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冷凍便
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- [NK30958]
- Gohanto 海鮮五目あんかけ
- 950円
- 食感の良いエビやイカ、キクラゲ、タケノコに、その旨みを受け止める小松菜、白菜などを炒め、コショウを効かせた自家製チキンスープの餡を絡めました。ご飯や焼きそばの麺にかけると、ボリュームのある一品に。
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- [NK30965]
- エルブ ド ニセコ ソーセージ
- 980円
- バジルやオレガノ、チャイブ、ディルシードなどのハーブをブレンドしたルピシア グルマンの「エルブ ド ニセコ」。その爽やかな味わいと香りを生かしたノンスモークソーセージを作りました。
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- [NK30966]
- アリサ ソーセージ
- 980円
- ルピシア グルマンオリジナルの「アリサ」は、野菜ブイヨンと華やかな香気が特徴の朝天唐辛子などで作る万能辛味調味料。その「アリサ」を練り込み、スモークをかけて仕上げました。
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