香りを探り、時を愉しむ。春摘み台湾烏龍茶

春摘み台湾烏龍茶

今年も旬を迎えた春摘み台湾烏龍茶が到着しました。みずみずしい爽やかな風味を楽しみ尽くしましょう。

バイヤーコメント 「旬活」はじめよう!

唐の詩人・盧仝(ろどう)の“七碗茶歌”をご存じですか?

ただ両脇を清風が吹き抜けてゆく。

現代まで連綿と続くお茶文化のルーツである中国。世界最初の茶の本は、陸羽(733〜804)による『茶経』ですが、そんな陸羽とほぼ同時代に生きた盧仝(ろどう:?〜835)もまた、茶を愛した一人として歴史に名を残す詩人。「七碗茶歌」として有名な彼の詩の、こんな一節をご紹介します。

一碗喉吻潤、兩碗破孤悶。
三碗搜枯腸、唯有文字五千卷。
四碗發輕汗、平生不平事、盡向毛孔散。
五碗肌骨清、六碗通仙靈。
七碗吃不得也、唯覺兩腋習習清風生。

一杯目は喉と唇を潤し、二杯目で孤独を忘れる。
三杯目で腹の中を探れば、五千冊の書物が身についている。
四杯目で軽く汗をかき、日頃の不満が毛穴から出ていく。
五杯目で肌と骨がきれいになり、
六杯目で仙人になった心地がする。
七杯目では食事も不要になり、
ただ両脇を清風が吹き抜けてゆく。

まさに、台湾茶の楽しみ方のすべてが、ここに謳われていると思いませんか? 貴重な春摘み茶の風味を仙人の境地に例えていますが、体を風が吹き抜けるような爽快感もまた、共感できるところです。

いよいよ待ちに待った新茶の季節。ゆっくりと時間をかけて、盧仝のように、それぞれの煎を愉しんでみてはいかがでしょう?

清風が吹き抜けてゆく最後の煎を、ひんやりと冷茶でいただくのもおすすめです。

「香り」の、春摘み台湾烏龍茶

盧仝の時代とはお茶の作り方も飲み方も違いますが、現代でも春摘み茶の風味は私たちを魅了し続けています。春と冬、年に2回旬を迎える台湾烏龍茶もまた然り。その特徴はなんといっても香りの良さです。寒い季節に蓄えていた香りの成分が、春、一斉に芽吹いた新芽に凝縮。みずみずしい香りを楽しめます。

また、4〜5煎いれられるのも台湾烏龍茶の魅力。盧仝のように七杯飲むかはさておき、いれるごとに感じる、香りや味わいの変化をお楽しみください。

高山茶
梨山
杉林渓
梨山烏龍 極品 果香 春摘み
数量限定
味、香り ともに最高峰
林檎を思わせる繊細で清々しい香り立ちと爽やかな甘み。台湾が誇る名産地から届いた極上の高山茶。
梨山烏龍 極品 春摘み
数量限定
高山茶の清らかな風味を堪能
清冽な湧水に浮かぶ白い花を想起させる純真な風味。何度も煎を重ねたくなる、上質感溢れる台湾高山茶。
杉林渓烏龍 極品 春摘み
数量限定
立ち昇る清々しい森林の香り
豊かな自然に育まれた清々しい森林の香気と、透明感あふれる飲み心地。気品ある余韻が上質な台湾高山茶。
完売御礼
伝統の二大銘茶
凍頂
文山
凍頂烏龍 特級 蜜香 春摘み
数量限定
人と自然が織りなす奇跡の蜜香
蜂蜜を思わせる甘く華やかな香り。二煎、三煎と飲み進めるたびに驚きの変化をみせる、魅惑の凍頂烏龍茶です。
凍頂烏龍 特級 軽焙煎 春摘み
数量限定
ナッツのように軽やかな香ばしさ
名人の絶妙な焙煎が引き出すフルーティーで軽やかな味わい。優しい甘みが魅力の凍頂烏龍茶。
文山包種 極品 水仙 春摘み
数量限定
みずみずしい花々のような風味
水辺に咲く清らかな花々のような香り立ちとみずみずしい甘み。伝統産地が誇る台湾烏龍茶の逸品。
文山包種 特級 春摘み
数量限定 通販限定
澄み渡る花香としっとりと広がる優しい甘み。名産地の伝統的な台湾烏龍茶です。
毎日のお茶に
名間四季春 春摘み
数量限定
華やかな風味の人気品種
ブーケのように華やかな香りと、クリアで清廉な味わい。春風のように軽快な、旬ならではの台湾烏龍茶。
台湾烏龍茶におすすめの茶器
小丸急須 艶消し黒
内側にぐるりと金網の茶こしがついた、便利な黒色の急須です。深蒸し茶にどうぞ。
2,850円
白磁 茶海 青花
数量限定
台湾の人気茶器メーカー「風清堂」の茶海です。風清堂は、陶器の街と言われる鶯歌(イングー)にお店を構えており、美しい白磁とシンプルなデザインが特徴です。
5,000円
急須でもOK!美味しくいれるコツ
台湾烏龍茶におすすめのお茶請け
茶実 みかん
まろやかな甘みとやさしい酸味が絶妙
国産の温州みかんを薄皮ごと糖漬けし、ひと房ずつ乾燥させました。温州みかんのジューシーな香りと優しい甘みが口いっぱいに広がります。
480円
茶実 りんご
甘くさわやかな風味 果肉感にも満足
国産ふじりんごを砂糖にじっくりと漬け込み、ゆっくりと乾燥させました。シャキシャキとした歯ごたえもあり、ふじりんごの美味しさをぎゅっと濃縮させたような味わいです。
450円
ご好評につき、以下の商品は完売いたしました。
・[6202] 阿里山金萱 特級 春摘み
・[6205] 阿里山金萱 特級 清香 春摘み
・[6206] 台湾烏龍茶 春摘み
・[6207] 阿里山烏龍 特級 果香 春摘み
・[6211] 名間金萱 軽焙煎 春摘み

※旬のお茶は気象条件などの諸事情により、発売時期などが変更になる場合がございます。ご了承ください。
※茶葉写真は参考イメージです。

贈りものにおすすめの缶入りもございます。※缶代を別途300円いただいております。