ニセコのドレッシング

多彩なフレーバー

フレーバーは、「セサミ」「コンブ」「キャロット&オレンジ」「シーザー」の4種類。
野菜など素材のおいしさをさらに引き立てる、まろやかな風味のドレッシングです。

素材の魅力を引き出すドレッシング

ドレッシングの味だけをみると、もしかしたら、少しもの足りなく感じるかもしれません。「素材にかけることで全体のバランスが調うように仕立てています」と、「ヴィラ ルピシア」総料理長の植松秀典さん。

穏やかな酸味の北海道米「ゆめぴりか」の米酢を使用し、上質な太白胡麻油※を控えめに加えた「ニセコのドレッシング」は、サラダやカルパッチョなどにかけるのはもちろん、肉料理や魚料理のソースとしても大活躍。
高級感のあるボトルデザインはギフトにもおすすめです。

※太白胡麻油は、ごまを生のまま搾るために無色透明でごまの香りがないのが特徴。「セサミ」以外で使用しています

キャロット&オレンジ
コンブ
シーザー
セサミ
ニセコのドレッシング CARROT&ORANGE
NEW
ニンジン、玉ネギをじっくり炒めて甘みを引き出し、オレンジ果汁を加えました。まるで料理を作るかのように仕立てた、爽やかな味わいが魅力です。サラダなど野菜のほか、魚料理との相性の良さも抜群です。
980円
ニセコのドレッシング KOMBU
NEW
昆布を戻した水、素揚げにした昆布、玉ネギで作ったピュレをベースにしています。日高昆布の旨みがじわりと広がるドレッシングは、使う食材を選ばない万能選手。冷たい麺の味付けにもお試しください。
980円
ニセコのドレッシング CAESAR
NEW
アンチョビ、生ニンニク、玉ネギをアクセントに加えた、シーザードレッシングです。隠し味に醤油を使っているので、さまざまな食材と相性が良いのが特徴。野菜はもちろん、鶏肉や豚肉料理にもどうぞ。
980円
ニセコのドレッシング SESAME
NEW
香ばしく炒った白ごまと香り豊かな太香胡麻油に、黒酢のコクを加えた、贅沢な中華系ドレッシングを作りました。サラダや豆腐はもちろん、鶏肉や豚肉料理のソースにもおすすめです。
980円

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